Rufes Clàssiques

Rufa Original

EPA (Empordà Pale Ale)

És la originària de l’empresa, va néixer el 2012, és una cervesa d’alta fermentació lleugera i d’amargor subtil elaborada amb llúpols ecològics i de proximitat i una petita quantitat de mel de l’Empordà que fermenta juntament amb la cervesa.

Paràmetres:
  • 5% vol
  • 12 EBC
  • 20 IBUS

Rufa Blat

EWWA (Empordà wetlands white ale)

Rufa nascuda en origen com a projecte experimental per utilitzar blats antics recuperats pel gremi de flequers artesans de les comarques gironines i que ha esdevingut una clàssica. És una cervesa molt pàl·lida, lleugerament tèrbola i amb aromes de cereals, llevats i massa mare amb un fons cítric i floral, una cervesa molt fresca i lleugera.

Paràmetres:
  • 5% VOL
  • 10 EBC
  • 15 IBUS

Rufa Negra

EP (Empordà Porter)

La més maltosa i intensa és la Rufa Negra, elaborada amb males xocolata i torrades és una cervesa de color del cafè i aromes torrefactes però molt equilibrada, i suau dins el seu estil. Mitjanament amarga és elaborada amb llúpols ecològics i de proximitat.

Paràmetres:
  • 6% VOL
  • 65 EBC
  • 40 IBUS

Rufa Solera

ERA (Empordà red ale)

Aquesta cervesa experimental és un cupatge de les nostres feines, reflex de les nostres vides, una fermentació conjunta de garnatxa dolça de solera de l’Empordà i cervesa elaborada amb maltes torrades i llúpol ecològic i de proximitat que dona com a resultat una beguda única.

Paràmetres:
  • 8% VOL
  • 25 EBC
  • 30 IBUS